Žuvies ceviche

Reikia:

• 200 g šviežios baltos žuvies (menkės, plekšnės)

• 1 aitriosios paprikos

• 1 baltojo svogūno

• 1 žaliosios citrinos sulčių

• ½ apelsino sulčių

• ½ citrinos sulčių

• Po šaukštelį citrinos, žaliosios citrinos ir apelsino tarkuotos žievelės

• Žiupsnelio druskos

• Šlakelio aliejaus

• Kalendrų lapelių

1. Supjaustykite žuvį kubeliais, smulkiai supjaustykite aitriąją papriką ir svogūną. Sudėkite viską į dubenėlį ir supilkite citrusinių vaisių sultis, aliejų, suberkite žieveles ir pasūdykite.

2. Laikykite šaltoje vietoje 10–15 min. Patiekite pabarstę kalendrų lapeliais.

Skanaus!