Reikia:
1 viščiuko (1,2–1,4 kg)
Marinatui:
2 šaukštų aliejaus
2 skiltelių česnako
2 šaukštų kario
1 ropinio svogūno
1 tarkuotos apelsino žievelės
žiupsnio šviežių rozmarinų lapelių
druskos, pipirų
1. Marinatui skirtus produktus sudėkite į elektrinio smulkintuvo indą ir gerai sutrinkite.
2. Marinatu įtrinkite viščiuką ir palikite marinuotis kelioms valandoms arba per naktį.
3. Kepkite viščiuką iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1 val.
