Trinta žirnių sriuba (Receptas)

VMG nuotr.

Trintai žirnių sriubai pagaminti reikia:

• 1 l naminio sultinio

• 1 ropinio svogūno

• 1 morkos

• 2 cm dydžio šviežio imbiero gabalėlio

• 100 g šaltai rūkytos kiaulienos šoninės

• 3 šaukštų aliejaus

• 200 g žirnių

• druskos

1. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepkite smulkiai supjaustytas morkas ir svogūnus. Suberkite smulkintą šoninę ir imbierą. Viską pakepinkite.

2. Užvirkite sultinį. Suberkite žirnius, keptas daržoves su šonine ir ant vidutinės ugnies virkite apie 45 minutes.

3. Supilkite sriubą į virtuvinio kombaino indą ir sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais.

4. 
   

Gardžių atradimų.