Išsivirėte per daug kiaušinių? Norisi gaivaus patiekalo su daržovėmis? Šis receptas sujungia visus Jūsų norus.
Laidą #Alfodidysiskulinarinissou žiūrėkite čia
Traškiai daržovių tartaletei paruošti reikia:
Tešlai:
Kelių svogūnų laiškų
1 česnako skiltelės
Pusės šaukštelio maltų kmynų
Kuokštelio mėgstamų žolelių
8–10 šaukštų SPILVA marinuotų agurkėlių skysčio
200 g miltų
2 šaukštų lydyto DVARO švelniai sūdyto sviesto 82 % rieb.
1 šaukštelio kepimo miltelių
Kremui:
3 virtų kiaušinių
1 šaukšto SUSLAVIČIAUS krienų
1 avokado
2 šaukštų majonezo
2 saujų kedrinių pinijų
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų
1 svogūno
1 saujos vyšninių pomidoriukų
Kelių ridikėlių
YOU&OIL maisto papildo „Food shot“
Į virtuvinį smulkintuvą suberkite susmulkintus svogūnų laiškus, dalį česnako skiltelės, kmynus, susmulkintas žoleles, supilkite SPILVA marinuotų agurkėlių skystį ir viską sumaišykite.
Į dubenį su miltais supilkite sumaišytą masę, sudėkite lydytą DVARO švelniai sūdytą sviestą 82 % rieb., kepimo miltelius. Išminkykite tešlą.
Su kočėlu iškočiokite tešlą iki plono sluoksnio. Jei tešla limpa, pabarstykite miltų. Tešloje išpjaukite kvadratą. Iš likusios tešlos galite daryti kitus kvadratus arba kepti lazdeles.
Ant kepimo skardos padengtos kepimo popieriumi sudėkite tešlą. Ją pabadykite, kad kepant nesusidarytų gumbų.
Kepkite orkaitėje 190 °C temperatūroje su karšto apipūtimo funkcija, kol gražiai apskrus apie 25 minutes.
Į virtuvinį smulkintuvą sudėkite nuluptus ir per pusę perpjautus kiaušinius, SUSLAVIČIAUS krienus, likusią česnako skiltelę, išskobtą avokadą, majonezą, kedrines pinijas, įberkite juodųjų pipirų, druskos. Viską sutrinkite iki vientiso kremo.
Smulkiai supjaustykite svogūną, pomidoriukus perpjaukite per pusę. Galite kremą paskaninti keletu lašelių citrinos sulčių.
Ant iškepto ir atvėsusio paplotėlio tepkite paruoštą kremą. Dėkite pomidoriukus, ridikėlius, galite užtarkuoti citrinos žievelės. Užbarstykite svogūno, kedrinių pinijų. Užlašinkite YOU&OIL maisto papildo „Food shot“.
ALFO PATARIMAI:
· Daržoves esančias ant paplotėlio galite derinti pagal skonį. Tinka švieži agurkėliai, salieras, skirtingų rūšių ridikėliai, morkos ir kita.
· Galite paplotėlį supjaustyti ir patiekti kaip mini sumuštinukus. Arba patiekti visus ingredientus atskirai, kad kiekvienas galėtų pats sau užsitepti kremo bei pasirinkti savo mėgstamas daržoves.
· Paplotėlius galite papuošti mėgstamais daigais.
Skanaus!
