Sūriu įdaryti sotieji pievagrybiai, kepti ant grilio

Šarūno Jaskutėlio nuotr.

Laidą VIENAS GAMTOJE ir video receptą galite pažiūrėti ČIA

Reikia:

• 4 šaukštų fetos sūrio

• 50 g džiovintų pomidorų

• Kelių lapelių špinatų

• 2 KIETAVIŠKIŲ slyvinių pomidoriukų

• Žiupsnelio juodųjų pipirų

• Šviežių mėgstamų prieskoninių žolelių

• Žiupsnelio nutarkuotos citrinos žievelės

• 1 skiltelės česnako

• Šlakelio alyvuogių aliejaus

• 2 kepurėlių „portabello“ grybo

• Kietojo sūrio (pabarstyti)

1. Į dubenį sudėkite sūrį, pjaustytus pomidorus, smulkintus špinatus ir žoleles. Pagardinkite pipirais ir citrinos žievele.

2. Pasmulkinkite česnaką ir sudėkite į mišinį. Labai gerai išmaišykite.

3. Grybų kepurėles pašlakstykite aliejumi ir dėkite kepti kepurėle į apačią.

4. Kai apkeps viena pusė, apverskite ir įdarykite sūrio mišiniu. Viršų pabarstykite kietuoju sūriu.

5. Patiekite su mėgstamomis žolelėmis.

PATARIMAI:

• Šio įdaro sūdyti nebereikia – sūris turi užtektinai sūrumo.

• Šiuo įdaru puikiai tiks įdaryti ir daržoves.

• Vietoje kietojo sūrio galite naudoti mocarelą.

• Svarbu įdarytų grybų neperkaitinti – mišinys turi pamažu lydytis. 

Skanaus!