Spagečiai su penktuoju umamio skoniu (Receptas)

Makaronų patiekalas, bet visiškai kitoks. Sunkiai nusakomu penktuoju, umami, skoniu praturtintas receptas makaronus nusiunčia į visišką skonių kosmosą. Skanaus!

Spagečiams su umami skoniu pagaminti reikia:

• 150 g spagečių arba kitų mėgstamų makaronų

• 1 skiltelės česnako

• 1 nedidelio svogūno

• 1 saujos mėgstamų grybų

• 1 šaukšto pomidorų pastos

• 6 vyšninių pomidoriukų

• 3 šaukštų NATURLI padažo „Umami original“

• Kuokštelio petražolių

• 2 šaukštų raudonojo apelsino sulčių

• Žiupsnelio citrinos žievelės

• Žiupsnelio apelsino žievelės

• 2 šaukštų tarkuoto parmezano sūrio

• 7 šaukštų aliejaus

• Žiupsnelio cukraus

• Žiupsnelio druskos

1. Į pasūdytą vandenį supilkite 2 šaukštus aliejaus, užvirkite ir dėkite spagečius. Virkite juos pagal ant pakuotės nurodytą laiką.

2. Į keptuvę pilkite 4 šaukštus aliejaus, dėkite smulkintą česnaką, smulkiai supjaustytą svogūną ir apkepkite 1 minutę.

3. Suberkite griežinėliais pjaustytus grybus, apkepinkite kelias minutes ir dėkite pomidorų pastą, įberkite cukraus, druskos. Sudėkite pomidoriukus, NATURLI padažą „Umami original“. Viską maišykite apie 1 minutę.

4. Suberkite smulkintas petražoles, supilkite apelsino sultis, įtarkuokite citrinos ir apelsino žievelės.

5. Makaronus nukoškite, dėkite į lėkštę. Užpilkite ir permaišykite su padažu.

6. Puoškite petražolių lapeliais, užtarkuokite parmezano sūrio, galite paskaninti šaukštu alyvuogių aliejaus.

ALFO PATARIMAI

• NATURLI padažas „Umami original“ sustiprina patiekalo skonį. Gaminimą su šiuo padažu ir be jo galima prilyginti braidžiojimui jūroje ir ežere – abiem atvejais esate vandenyje, bet gaminimas su padažu kaip ir buvimas jūroje – priverčia jus pasijusti visiškai kitaip.

• Šiam patiekalui galite naudoti visus mėgstamus grybus: „shitaki“, pievagrybius, voveraites ir kt.

• Jei nemėgstate petražolių, žalumynus galite pasirinkti pagal skonį. Prie makaronų labai tiktų ir bazilikai.

• Nebijokite citrinos, apelsino ir grybų derinio. Jie puikiai vienas kitą papildo ir sukuria nuostabią draugystę.

Skanaus!