Reikia:
2 apelsinų
1–2 greipfrutų
100 g gražgarsčių
100 g špinatų
1 šaukšto kaparėlių
240 g silkių filė aliejuje
kelių šaukštų alyvuogių aliejaus
žiupsnelio maltos Kajeno paprikos (arba kitos aštresnės)
žiupsnelio cukraus
druskos
Apelsinus švariai nuplaukite ir nutarkuokite žievelę.Sumaišykite tarkuotas žieveles su aliejumi, kaparėliais, cukrumi, druska ir Kajeno paprika.Išpjaukite apelsinų ir greipfrutų membranas ir sumaišykite su žalumynais.Silkę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite ant žalumynų, apšlakstykite paruoštu padažu.
