Priešpiečių dėžutės taisyklės

Sveika mityba – ne raketų mokslas ir valgyti sveikesnį maistą, kur kas paprasčiau nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Gamindami priešpiečius į darbą vadovaukitės keliomis pagrindinėmis taisyklėmis:

1. Druska skaninkite tik prieš pradėdami valgyti. Rinkitės kokybišką jūros druską. 2. Virtas daržoves ar kruopas pasiruoškite iš vakaro. 3. Lapines daržoves šaldytuve laikykite jau nuplautas, sandariame inde. Taip ryte sutaupysite laiko. 4. Kitas daržoves iš vakaro taip pat nusiplaukite, susipjaustykite ir laikykite šaldytuve, sandariame inde. Ryte tereiks tik sukomponuoti pietų dėžutę. 5. Pomidorų, svogūnų, avokado ir baziliko nelaikykite šaldytuve, o kambario temperatūroje, taip išsaugosite puikų jų skonį. Pomidorus, svogūną ir avokadą taip pat geriausia susipjaustyti tik prieš valgant, avokadą apšlakstyti citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. 6. Migdolus geriausia mirkyti per naktį, tada juos nuplauti, nusausinti ir tik tuomet sudėti į pietų dėžutę. Taip jie lengviau virškinami. Kiti riešutai: anakardžiai, graikiniai ir karijų riešutai turi būti mirkomi trumpiau, apie 2–4 valandas, juos galima išmirkyti dieną prieš, nuplauti, nusausinti ir laikyti sandariame indelyje šaldytuve. Ryte tereiks įsidėti į pietų dėžutę. Bertoletijų ir makadamijos riešutų mirkyti nereikia, tik gerai nuplauti, nusausinti ir laikyti sandariame indelyje šaldytuve. 7. Prieš valgydami salotas galite užsiberti ir įvairių sėklų: linų sėmenų, sezamo sėklų, ispaninio šalavijo sėklų, aguonų. 8. Jei ryte pietums į darbą pasiruošėte sriubos, susipilkite ją į termosą, taip nereiks jos šildyti dar kartą. 9. Pietų dėžutės turėtų būti dvi: viena sotiems pietums: daržovių ir baltymų ar kruopų / krakmolingų daržovių kombinacija, o kita užkandžiams: uogos ir vaisiai arba natūralus jogurtas ir uogos. 10. Vandens buteliukas taip pat svarbu, tačiau vandenį gerkite tik tarp valgymų, o ne valgymo metu, kad neapsunkintumėte virškinimo.