Labai greito, švelnaus skonio varškės ir kriaušių pyrago su traškia kepure receptas.
Kriaušių ir varškės pyragui iškepti reikia:
Tešlai:
100 g margarino „Kepiniams“
100 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“
2 kiaušinių
140 g miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
5–6 nedidelių nuluptų kriaušių
Varškės įdarui:
250 g ekologiškos varškės DOBILAS
100 g riebios grietinės
1 kiaušinio
30 g kukurūzų krakmolo
1 vanilės ankšties
50 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“
Trupiniams:
50 g margarino „Kepiniams“
50 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“
100 g granolos su obuoliais, migdolais ir cinamonu
Žiupsnelio druskos
Pagal poreikį – 20–30 g miltų
DANSUKKER cukraus miltelių (pabarstyti)
Minkštą margariną sutrinkite kartu su cukrumi, palaipsniui supilkite kiaušinius, suberkite miltus kartu su kepimo milteliais. Sumaišykite.
Trupiniams sutrinkite: margariną, cukrų ir granolą su obuoliais, migdolais ir cinamonu. Įberkite žiupsnelį druskos, jei reikia – miltų. Trupinius sudėkite į šaldytuvą.
Varškės masei reikalingus ingredientus sudėkite į aukštą indą, vanilės ankštį perpjaukite per pusę, išskobkite ir sudėkite prie varškės (su sėklytėmis). Viską sutrinkite trintuvu ilgu kotu.
Formą patepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Pirmiausia sukrėskite tešlą, ją lygiai paskleiskite formoje. Sustatykite kriaušes. Užpildykite varškės kremu ir užberkite trupinius.
Kepkite apie 60–70 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje.
Ataušusį pyragą pabarstykite cukraus milteliais.
Gardžių atradimų.
