Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.
Žalia bananų duona? Kodėl gi ne! „Matcha“ milteliai duonai suteikia švelnų žalios arbatos skonį ir paįvairina įprastą bananų duonos receptą. Recepte naudota ~12x22cm pločio ir 6cm gylio kepimo forma.
Bananų duonai pagaminti reikia:
3 gerai sunokusių bananų
150g kvietinių miltų
50g cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
¼ šaukštelio druskos
2 šaukštų „Matcha“ miltelių
100ml augalinio pieno (recepte naudotas saldintas avižų)
25 ml kokosų aliejaus
1 šaukšto obuolių acto
Keli lašai vanilės ekstrakto
Įkaitinti orkaitę iki 180°C.
Nulupti bananus ir šakute sutrinti iki daugmaž vientisos masės. Supilti ištirpdytą kokosų aliejų, obuolių actą, vanilės ekstraktą, pieną, cukrų ir gerai išmaišyti.
Atskirame inde sumaišyti sausus ingredientus – miltus, kepimo miltelius, druską ir „Matcha“ miltelius.
Sausus ingredientus supilti į bananų masę ir išmaišyti.
Kepimo formą ištepti kokosų ar kitu aliejumi. Į ją supilti tešlą ir išlyginti paviršių su šaukštu/mentele.
Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių – galima patikrinti ir anksčiau į bananų duoną įsmeigiant medinį iešmelį ir jei prie jo neprilips tešla, duona bus jau iškepusi.
Išėmus iš orkaitės palikti 10-20 minučių atvėsti, tada išimti iš kepimo formos ir arba palikti atvėsti pilnai arba supjaustyti ir patiekti.
Receptu pasidalino ne pelno siekiančios organizacijos „Gyvi Gali“ projektas „Nori gali“ . „Gyvi Gali“ skatina dažniau rinktis augalinį maistą ir bent vieną dieną per savaitę atsisakyti mėsos, taip prisidedant prie savo sveikatos, planetos ir gyvūnų gerovės. Tą padaryti nebus sunku, nes kiekvieną pirmadienį dalinsimės naujais augaliniais receptais, padėsiančiais pradėti savaitę sveikai, energingai ir skaniai.
Už receptą dėkojame organizacijai „Gyvi gali“ ir tinklaraščiui @plantasticka.
Gardžių atradimų.
