Sotūs ir daržovių pilni pusryčiai telpa viename recepte: omletas su daržovėmis ir žalumynais, kurį galima drąsiai vadinti net ir pusryčių pyragu.
4 asm.
Gaminimas 20 min.
Omletui pagaminti reikia:
Nedidelio ryšelio svogūnų laiškų su ropelėmis
20 g aliejaus
1 paprikos
1 mažo brokolio
Ryšelio špinatų
Ryšelio burokėlių lapų
8 kiaušinių
Žiupsnelio druskos
1. Supjaustykite svogūnus ir lengvai pakepkite keptuvėje su aliejumi. Supjaustykite kubeliais papriką, susmulkinkite brokolį.
2. Suberkite pasmulkintus špinatus, papriką, brokolius ir burokėlių lapus, viską pakepinkite kartu. Galite įpilti 1–2 šaukštus vandens. Kepkite, kol visos daržovės lengvai apvys.
3. Kiaušinius įmuškite į dubenį ir paplakite šakute.
4. Supilkite kiaušinius į keptuvę ant špinatų ir kepkite šiek tiek pakreipdami keptuvę į visas puses, kad kiaušiniai tolygiai pasiskirstytų. Pagardinkite druska.
Skanaus!
