Traškus marinuotas moliūgas per 12 valandų

Puikaus skonio vos 12 val. marinuoti moliūgo gabalėliais bus gardžiai traškus garnynas prie mėsos patiekalų.

VMG nuotr.

Marinuotam moliūgui paruošti reikia:

• 500 g moliūgo

• 0,4 l vandens

• 1 šaukšto druskos

• 2 šaukštų „Panevėžio+" cukraus

• 4–6 vienetų kvapniųjų pipirų

• 5–9 vienetų juodųjų pipirų

• Šaukšto garstyčių grūdelių

• 6 vienetų gvazdikėlių

• 3 vienetų cinamono lazdelių

• 3 skiltelių česnako

• 3 lauro lapų

• 6–8 šaukštų obuolių acto

1. Supjaustykite moliūgą didesniais gabalėliais, nuskuskite žievelę, išvalykite moliūgą.

2. Moliūgą supjaustykite kaip norite jį matyti, neturi būti labai ploni gabaliukai, galite pjaustyti juostelėmis.

3. Į puodą įpilkite vandens, dėkite druskos, cukraus, pipirų, garstyčių grūdelių, gvazdikėlių, cinamono lazdelių, rankoje sutraiškytą česnaką ir lauro lapų.

4. Užvirkite marinatą ir pavirkite 3 minutes. Nepamirškite maišyti.

5. Į marinatą supilkite obuolių actą ir pamaišykite. Dėkite pjaustytą moliūgą ir laikykite kambario temperatūroje 12 valandų.

ALFO PATARIMAI:

· Marinato ingredientus galite keisti ar papildyti. Galite dėti kmynų, vietoj obuolių acto svarainių sulčių.

· Po 12 val. moliūgus sudėkite į stiklainį ir laikykite šaldytuve. Taip juos laikyti galite apie savaitę.

Skanaus!