Reikia:
2 šaukštų aliejaus
1 šaukštelio kumino
1 šaukštelio maltos saldžiosios paprikos
2 trumpavaisių šviežių agurkų
500 ml natūralaus jogurto
Druskos, pipirų
Kelių šakelių mėtų
Šaukštelio džiovinto baziliko
Keptuvėje pakaitinkite aliejų ir suberkite kuminą bei papriką. Nustatę mažą kaitrą šildykite kuminą ir papriką, kol pasiskleis kumino kvapas.
Supjaustykite nedideliais gabaliukais šviežius agurkus, suberkite juos į indą ir užpilkite jogurtu. Supilkite kuminą ir paprikas su aliejumi į jogurtą, išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite smulkintų mėtų lapelių, baziliką ir leiskite pastovėti 10–15 min.
