2 asm.
Gaminimas 15 min.
Reikia:
3 šaltų kiaušinio trynių
1 šaukšto garstyčių
1 aliejaus (geriau 200 ml alyvuogių ir 800 ml saulėgrąžų aliejaus)
1 šaukšto cukraus
1 šaukšto kapotų česnakų
1 šaukšto citrinos sulčių
6 šaukštų vandens
druskos, pipirų
1. Šaltus kiaušinių trynius supilkite į dubenį, įkrėskite garstyčių. Suplakite rankiniu plakikliu „Philips“.
2. Plakdami maža srovele pilkite aliejų.
3. Kai supilsite visą aliejų ir padažas sutirštės, įberkite cukraus, česnakų, įpilkite citrinos sulčių ir vandens, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Plakite dar keletą sekundžių.
5. Leiskite majonezui pastovėti šaldytuve apie 2 valandas ir skanaukite.
