Gaivios ir lengvos salotos su arbūzu, kriaušėmis ir rikotos sūriu

Kerniaus Pauliukonio nuotr.

GAIVIOS SALOTOS SU ARBŪZU, RIKOTOS SŪRIU, KRIAUŠĖMIS, ŠPINATŲ LAPAIS IR KEDRINĖMIS PINIJOMIS 

(4 asm.)

Jums reikės:

• 3 didelių kriaušių

• 50glydyto sviesto

• 2 šaukštelių rudojo cukraus

• apie 500 g arbūzo minkštimo

• 200 g rikotos sūrio

• 30gskrudintų lazdynų riešutų

• 50 g skrudintų kedrinių pinijų

• 100 g špinatų

• šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus

• 4šaukštų balzaminio acto kremo

• žiupsnelio druskos

1. Kriaušes nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su sviestu, cukrumi ir žiupsneliu druskos.

2. Sudėkite į kepimo formą ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min.

3. Maisto smulkintuvu sutrinkite rikotą ir lazdynų riešutus.

4. Į pasirinktas lėkštes įpilkite balzaminio acto kremo.

5. Ant balzaminio acto kremo išdėliokite kubeliais pjaustytą arbūzą, špinatus ir kedrų riešutus. Uždėkite paruoštos rikotos masės, keptų kriaušių ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Skanaus!