Azija jūsų namuose: tiršta kokosinė sriuba

Jei trokštate pažinti kitą šalį, geriausiai tai daryti per maistą. Neturite bilieto į Tailandą? Ne problema! Idėjų moderatorius Alfas siūlo patiekalą, su kuriuo įsileisite Aziją į savo namus.

Šarūno Jaskutėlio nuotr.

4 asm.

15 min.

Reikia:

• 2 lakštelių kiaušininių makaronų

• 1 svogūno

• Aliejaus (kepti)

• 1 pakelio „Tom Kha“ sriubos prieskonių

• 2 pakelių SANTA MARIA kokosų pieno 18 proc. riebumo (po 250 ml)

• 250 g virtų krevečių

• 150 g vyšninių pomidoriukų

• 200 g šaldytų žaliųjų žirnelių

• Ryšelio kalendrų (patiekti)

• Kelių lapelių baziliko (patiekti)

• Aitriosios paprikos (patiekti)

• Žaliosios citrinos (patiekti)

1. Užvirinkite vandenį ir išvirkite 2 lakštelius kiaušininių makaronų.

2. Susmulkinkite svogūną ir trumpai apkepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus.

3. Suberkite „Tom Kha“ sriubos prieskonius, išmaišykite ir dar kepkite 1–2 min.

4. Supilkite į puodą SANTA MARIA kokosų pieną, pamaišykite ir įpilkite dar apie 400 ml vandens. Maišykite kokosų pieną su vandeniu santykiu 1:1, supilkite į puodą, užvirinkite, suberkite krevetes, pomidoriukus ir žirnelius. Viską išmaišykite ir pavirkite dar 1–2 min.

5. Patiekite sriubą su makaronais, kalendrų ir baziliko lapeliais. Pageidaudami galite sriubą gardinti žaliosiomis citrinomis ir aitriąja paprika.