video

Skanus Kalėdų stalo akcentas: Alfo plėšyta antis su keptu moliūgu

VMGonline.lt, 2018-12-16, 9:30

KULINARINĖ GREITOJI

×
Ką daryti, jei prisvilo keptas viščiukas?
Kokį vyną rinktis prie jautienos kepsnio?
Klauskite ir atsakysime.
Atsakymus rasite čia.

VMG Master

TOP 5 NAUJIENOS

naujausi video

TOP 5 RECEPTAI

@vmgonline.lt



Facebook

Jei norite šioms šventėms paruošti ką nors naujo, turime jums nepaprastai gardžią ir ryškią idėją. Šįkart „Kulinarinis detektyvas“ laidoje Alfas kepė sultingą antieną. Pagardinta moliūgais ir granatų sėklomis ši variacija ne tik nepaprastai gardi, bet ir spalvinga – kaip tik tai, ko reikia Kalėdų stalui.

Alfo plėšyta antis su keptu moliūgu

1 anties

Druskos, pipirų, raudonosios paprikos

Glazūrai:

3 šaukštų sojų padažo

2 šaukštų terijakio padažo

1 šaukšto rūkytos paprikos

1 šaukšto auksaspalvio sirupo

1 šaukšto alyvuogių aliejaus

Patiekti:

Moliūgas, rozmarinai, rūkytos paprikos, česnakas galvomis kepti, granatų sėklų, pasirinktų salotų lapų

  1. Antį nusausinkite, įtrinkite druska, pipirais, raudonomis paprikomis. Dėkite į skardą ir kepkite vis pavartydami 6-7 val prie 100 °C.
  2. Glazūrai sumaišykite visus ingredientus, teptuku aptepkite keptą ančiuką ir šaukite į įkaitintą orkaitę iki 200 °C ir dėkite po įkaitintu griliu. Kepkite, kol gražiai apskrus.
  3. Moliūgą supjaustykite skiltelėmis, pašlakstykite aliejumi, rūkyta paprika, druska. Perpjaukite česnako galvas. Sudėkite į skardelę, taip pat sudėkite ir rozmarinus ir kepkite kol moliūgas iškeps.

KOMENTARAI:


IŠBANDYKITE:


Krevečių puota: šios dvi variacijos pagal Alfą ir Agnę leis pasijusti karališkai (receptai)

Jomis galima gardinti sriubas, salotas, troškinius, pasitelkti užkandžiams ar va …
Krepšininkė Ieva Šimkutė: „Kai esu alkana, tampu piranija ir geriau jaučiuosi aikštelėje“ (interviu ir receptas)

Praėjusios „Kulinarinio detektyvo“ laidos dalyvė Ieva Šimkutė – profesionali kre …
Alfo brusketos su žiediniais kopūstais: norėsite, kad šis užkandis nesibaigtų (receptas)

Brusketos su įvairiais pagardais yra tobulas užkandis. Siūlome į šias gretas įtr …
„Kulinarinio detektyvo“ laidos dalyvė papasakojo apie planus nuvykti į „Michelin“ įvertintą restoraną ir pasidalijo aštrių krevečių receptu

Praėjusios laidos „Kulinarinis detektyvas“ dalyvė Anželika Dubauskienė sako, kad …
Spagečių pinklės: išbandę šias dvi variacijas pagal Alfą ir Agnę, užsinorėsite į Italiją (receptai)

Šįkart kviečiame pasijusti, kaip Italijoje ir surengti sočią spagečių fiestą. Ka …
Someljė atsakė, ar įmanoma rasti gero vyno už 10 eurų, ir pasidalijo baklažanų užtepėlės receptu

Andrej Anisko 14 metų sukosi gastronomijos pasaulyje – dirbo įvairiuose baruose …
Norėsite suvalgyti visą keptuvę: šilkinio skonio rikotos sūrio ir špinatų blyneliai (receptas)

Kada paskutinį kartą valgėte blynų? Net jei ir atsakytumėte, kad vakar, garantuo …
Nepaprastai lengvas „Kulinarinio detektyvo“ laidos dalyvės varškės desertas (interviu ir receptas)

Vilnietė Ligita Norušaitytė, praėjusios Kulinarinio detektyvo laidos dalyvė, mėg …
Vafliai ar čirviniai blynai? Šios dvi pusryčių variacijos pagal Alfą ir Agnę suteiks įkvėpimo visai dienai (receptai)

Agitacijas valgyti pusryčius ir priminimus, kad tai – svarbiausias dienos valgym …
Grikių triumfas: keptos kriaušės ir dar keli ingredientai suteiks šioms kruopoms prabangos skonį (receptas)

Ištikimiems grikių mylėtojams jau esame pristatę net 22 gardžiausių VMG receptų …