naujienos Naujienos

Šefų Velykos: ar kada bandėte į kepinį dėti majonezo? Išmėginkite užkandinį keksą su žirneliais (receptas)

VMGonline.lt, Vytautės Ribokaitės nuotr., 2019-04-15, 17:00


„Šefų Velykų“ projektą tęsiame su laidos „Kulinarinis detektyvas“ vedėju, kulinarinių knygų autoriumi Alfu Ivanausku. „Man patinka, kai per Velykas namai būna pilni vaikų, nes tada galima ridenti margučius, juos daužyti ir švęsti pavasarį. O šventinio stalo neįsivaizduoju be kiaušinių, majonezų ir krienų, nes šis derinys tiesiog tobulas“, – sako Alfas.

VMG idėjinis lyderis atskleidžia, kad pats kasdien valgo juodą duoną su sviestu ir kiaušiniu, todėl šįkart nusprendė pristatyti idėją, kuri per Velykas gali pakeisti duoną: „Visiems tiems, kurie tingi kepti duoną ir nemėgsta mielių, siūlau išsikepti šį keksą, kuriame jų nėra. Be to, jį galima nuspalvinti ir paskaninti įvairiausiomis prieskoninėmis žolelėmis. Aš vietoj jų pasirinkau žirnelius, kurie pagražina keksą ir puikiai tinka prie virtų kiaušinių.“

Vytautės Ribokaitės nuotr.

Užkandinis keksas su žirneliais (Alfas Ivanauskas, „Virtuvės mitų griovėjai“)

4–6 asm.

 Jums reikės:

200 g šaldytų žirnelių

4 kiaušinių

Žiupsnelio druskos

1 šaukšto DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“

150 g VILNIAUS majonezo „Pirmas lietuviškas“

80 g tarkuoto kietojo sūrio

220 g miltų

2 šaukštelių kepimo miltelių

  1. Paruoškite stačiakampę keksinę formą (10×24 cm).
  2. Žirnelius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 3–5 min. Vandenį nukoškite.
  3. Kiaušinius lengvai paplakite su druska ir DANSUKKER cukrumi „Panevėžio Plius“. Sudėkite VILNIAUS majonezą „Pirmas lietuviškas“ ir išmaišykite. Suberkite sūrį.
  4. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir pabaigoje žirnelius.
  5. Išmaišykite ir sukrėskite tešlą į formą.
  6. Kepkite apie 40 min. iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje. Patikrinkite, ar keksas iškepęs, mediniu iešmeliu.
  7. Patiekite su pavasariniais žalumynais.

Kaip Alfas ruošia šį receptą, galima pamatyti čia. Šefo, kurio videoreceptas sulauks daugiausiai simpatijų bei peržiūrų, laukia prizas – 1000 Eur reklamai VMG kanaluose. Plačiau apie konkursą skaitykite čia


KOMENTARAI:


IŠBANDYKITE: