- Naujienos
- Patarimai
- Skanios vietos
KULINARINĖ GREITOJI
-
K:
Kaip panaudoti šviežius žirnius? Kam jie tinka?
A:Sveiki, viskas priklauso nuo to, kokius žirnius naudosite – ar cukrinius ar įprastus. Cukrinius žirnelius galima valgyti kartu su ankštimis, o paprastus žirnius reikia išlukštenti. Kol yra galimybė, valgykite kiek įmanoma daugiau šviežių žirnelių, gaminkite salotas, glotnučius. Žirnelius galima sušaldyti arba gaminti įprastai – sriubos, troškiniai, padažai makaronams. Svarbu žirnelių nepervirti.
-
K:
Gal galite išduoti keletą įdomesnių šašlykų marinavimų receptų? Girdėjau apie marinatą su mėlynėmis, bandėme gaminti, bet išėjo šiaip sau. Dėkoju.
A:Sveiki, gero šašlyko paslaptis – gera, kokybiška mėsa. Marinatai tikrai gali būti įvairūs.
Obuolių:
1 l obuolių sulčių
1 šaukšto pomidorų pastos
100 ml aliejaus
0,5 kg svogūnų
Druskos
Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1 šaukštelio maltos rūkytos paprikos
4–5 šakelių čiobrelio
Mėtų:
1 didelio svogūno
4 skiltelių česnako
2 lauro lapų
½ šaukštelio Kajeno paprikos
3–4 šakelių rozmarino
2 šaukštų smulkiai pjaustytų šviežių mėtų
3 šaukštų alyvuogių aliejaus
Druskos
Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
Daugiau marinatų galite rasti naujajame žurnalo „Verdu ir kepu“ numeryje bei VMGonline.lt
http://vmgonline.lt/receptai/kokosine-vistiena/
http://vmgonline.lt/receptai/didkepsnis-terijakis-su-sparaginemis-pupelemis/
×Ką daryti, jei prisvilo keptas viščiukas?
Kokį vyną rinktis prie jautienos kepsnio?
Klauskite ir atsakysime.
Atsakymus rasite čia.
naujausi video
@vmgonline.lt
#344Sumuštinis su lašiša ir kiaušiniu „marškinėliuose”
15 minučių
1 vnt.
SudetingasIngredientai:
1 riekelės sumuštinių duonos
½ prinokusio avokado
3 griežinėlių rūkytos lašišos
1 kiaušinio
1 šaukšto aliejaus
1 šaukšto acto
druskos, pipirų
vandens
PARUOšIMO BŪDAS:
1. Duoną apšlakstykite aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje.
2. Šakute sutrinkite avokadą, pagardinkite druska, pipirais ir užtepkite ant duonos.
3. Ant avokado sudėkite lašišos griežinėlius.
4. Ant lašišos uždėkite kiaušinį „marškinėliuose“.
5. Kiaušiniui „marškinėliuose“ prikaistuvyje užvirkite vandenį. Truputį pasūdykite ir įpilkite acto. Primažinkite ugnį, kad vanduo beveik nevirtų (stipriai virdamas jis gali suardyti kiaušinio baltymą). Kiaušinį perskelkite ir atsargiai įmuškite į nedidelį dubenėlį. Lėtai supilkite jį į paruoštą vandenį. Vandenyje kiaušinį palaikykite apie 3–4 minutes. Samteliu išgriebkite kiaušinį ir panardinkite į šaltą vandenį. Po poros minučių kiaušinis gatavas. Atsargiai uždėkite jį ant sumuštinio ir pagardinkite pipirais.
IŠBANDYKITE:
- Skanios vietos
- Patarimai
