4 asm.
Gaminimas 15 min.
Reikia:
8 riekelės rūkytos šoninės
6–8 marinuoti agurkėliai
150–180 g salotų lapų mišinio
Užpilui:
60 ml alyvuogių aliejaus
20 ml citrinos sulčių
1 smulkinta skiltelė česnako
Žiupsnelis druskos
Žiupsnelis šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1 šaukštelis negrūdėtųjų garstyčių
1. Nupjaukite duonos plutelę, duoną sulaužykite nedideliais gabaliukais, pašlakstykite aliejumi ir trumpai apkepkite orkaitėje – kad tik vos vos apskrustų. Duonos skrebučius naudokite ir kitoms salotoms. Keiskite skrebučių kepimą keptuvėje į kepimą orkaitėje.
2. Šoninės riekeles apkepkite keptuvėje.
3. Visus užpilui skirtus produktus sumaišykite.4. Sudėkite salotų lapus, juodos duonos skrebučius, supjaustytus agurkėlius ir šoninę. Užpilkite užpilo.
