#726

Paprikų ir baklažanų užtepėlė


45 minutės
4 asmenims
Lengvas

Ingredientai:

2 mėsingos raudonos saldžiosios paprikos
1 nedidelis baklažanas
1 aitrioji paprika
150 g graikinių riešutų
1 skiltelė česnako
1 vid. dydžio granatas
1 šaukštas aliejaus
1–2 šakelės mėtų
Druskos

PARUOšIMO BŪDAS:

1. Paprikas ir baklažaną kepkite orkaitėje, kol suminkštės, išimkite, sudėkite į dubenį ir uždenkite. Po 10–15 min. nulupkite. Išimkite granato sėklas.

2. Sudėkite į trintuvą paprikas, riešutus, granato sėklas, česnaką, mėtas. Viską sutrinkite iki vientisos masės.

3. Pabaigoje įpilkite aliejaus ir išmaišykite. Jei trūksta glotnumo, galima įpilti dar truputį aliejaus.



IŠBANDYKITE: