#903

Niujorko sūrio pyragas


2 valandos 20 minučių
8-10 asmenims
Vidutinis

Ingredientai:

Pagrindui:
130 g sausainių („Selga“ tipo)
80 g ištirpinto sviesto
 
Sūrio masei:
1,2 kg „Philadelphia“ sūrio
100 ml plakamosios grietinėlės
200 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“
6 kiaušinių
½ citrinos sulčių
70 g kukurūzų krakmolo
Žiupsnelio druskos
1 šaukšto DANSUKKER vanilinio cukraus su natūralia vanile

PARUOšIMO BŪDAS:

1. Sausainius susmulkinkite smulkintuvu iki kruopelyčių, supilkite sviestą ir išmaišykite. Šia mase išklokite formos apačią. Gerai prispauskite. Kepkite apie 15 min. įkaitintoje iki 160 °C orkaitėje.

2. Orkaitę įjunkite maksimaliai – 230 arba 240 °C.

3. Sūrį sumaišykite su likusiais produktais, pabaigoje suberkite DANSUKKER vanilinį cukrų su natūralia vanile. Maišykite labai atsargiai, neįplakdami oro.

4. Sūrio masę supilkite į formą ir išlyginkite viršų lengvai pastuksenę į formos kraštą.

5. Šaukite į orkaitę ir kepkite 10 min. Po to sumažinkite temperatūrą ir kepkite 100 °C dar apie 1,5 val.

Raktažodžiai:


IŠBANDYKITE: