12 asm.
Gaminimas 15 min.
Kepimas 30 min.
Orkaitės t-ra 180 °C
Reikia:
75 g sviesto
160 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“
1 šaukšto DANSUKKER vanilinio cukraus su natūralia vanile
300 g rikotos
3 kiaušinių
100 g kvietinių miltų
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
100 g migdolų miltų
150 g uogų
1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Keksiukų kepimo formą išklokite keksiukų „sijonėliais“.
2. Minkštą sviestą išplakite su DANSUKKER cukrumi „Panevėžio Plius“ ir DANSUKKER vaniliniu cukrumi su natūralia vanile, sudėkite rikotą, lengvai išmaišykite.
3. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Po vieną pilkite trynius į rikotos masę ir gerai išmaišykite.
4. Baltymus išplakite iki standžių putų. Persijokite kvietinius miltus su kepimo milteliais ir sumaišykite su migdolų miltais.
5. Dalį miltų sumaišykite su kiaušinių ir rikotos mase, po to sudėkite dalį baltymų, atsargiai permaišykite, suberkite likusius miltus ir sudėkite likusius baltymus. Vėl atsargiai permaišykite, kad tik susijungtų produktai.
6. Formeles pripildykite trečdaliu, užberkite uogų, sudėkite likusią tešlą.
7. Kepkite apie 30 min. Mediniu iešmeliu patikrinkite, ar keksiukai iškepę. Pirmiausia 8–10 min. aušinkite formoje, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių.
