5-6 asm.
Gaminimas 30 min.
Kepimas 25 min.
Orkaitės t-ra 180 °C
Reikia:
Antienos kulšelių mėsos
2 svogūnų
Mėgstamų prieskoninių žolelių
Šlakelio alyvuogių aliejaus
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų
2 šaukštelių džiovintų pomidorų pesto
6 bulvių
1 stiklinės grietinėlės
1 kiaušinio
1. Svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Pasmulkinkite antienos kulšelių mėsą.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite antieną. Kai šiek tiek apkeps, suberkite pusę supjaustytų svogūnų ir gerai apkepkite. Pasūdykite, pagardinkite prieskoninėmis žolelėmis ir juodaisiais pipirais. Galiausiai sudėkite pestą.
4. Virtuviniu kombainu sutarkuokite bulves.
5. Kitoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus lengvai apkepinkite likusius svogūnus. Vos svogūnai pradės gelsti, supilkite grietinėlę ir palaukite, kol ji užvirs. Šį mišinį užpilkite ant bulvių tarkių. Išmaišykite, įmuškite kiaušinį ir vėl kruopščiai išmaišykite. Masę pagardinkite druska.
6. Keksiukų formelėse sluoksniuokite bulvių tarkių masę, ant viršaus dėkite antienos įdaro ir galiausiai įdarą užklokite tarkių mase.
7. Dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 25 min., kol gražiai apskrus.
8. Skanaus!
