#1248

Įdaryti cukinijų „laiveliai“


30 min.
4 asmenims
Lengvas

Ingredientai:

½ raudonosios paprikos
½ aitriosios paprikos
½ pankolio
1 smulkintos skiltelės česnako
½ saldžiojo svogūno
1 stiklinės biriai virtų sorų arba bolivinių balandų
Žiupsnelio druskos
1 šaukštelio Provanso žolelių
80 g kietojo sūrio
4 nedidelių cukinijų
Šlakelio aliejaus
1–2 riekelių vytinto kumpio

PARUOšIMO BŪDAS:

• Saldžiąją papriką supjaustykite nedideliais gabaliukais, aitriąją papriką – labai smulkiai, pankolį – plonomis riekelėmis. Viską pakepkite aliejuje kartu su česnakais ir svogūnais, kol daržovės suminkštės.

• Sumaišykite daržoves ir kruopas, įberkite druskos ir Provanso žolelių. Sumaišykite. Įberkite dalį tarkuoto sūrio ir vėl viską sumaišykite.

• Cukinijas išskobkite, šiek tiek patepkite vidų aliejumi. Įdarykite paruoštu įdaru, ant viršaus uždėkite smulkius kumpio gabaliukus ir šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite ~15 min., kol cukinijos suminkštės, bet dar laikys formą. Pabaigoje užberkite likusio sūrio ir dar 1–2 min. šaukite į orkaitę.



IŠBANDYKITE: