4 asm.
Gaminimas 15 min.
Kepimas 15 min.
Orkaitės t-ra 180 °C
Reikia:
½ raudonosios paprikos
½ aitriosios paprikos
'½ pankolio
1 smulkintos skiltelės česnako
½ saldžiojo svogūno
1 stiklinės biriai virtų sorų arba bolivinių balandų
Žiupsnelio druskos
1 šaukštelio Provanso žolelių
80 g kietojo sūrio
4 nedidelių cukinijų
Šlakelio aliejaus
1–2 riekelių vytinto kumpio
1. Saldžiąją papriką supjaustykite nedideliais gabaliukais, aitriąją papriką – labai smulkiai, pankolį – plonomis riekelėmis. Viską pakepkite aliejuje kartu su česnakais ir svogūnais, kol daržovės suminkštės. 2. Sumaišykite daržoves ir kruopas, įberkite druskos ir Provanso žolelių. Sumaišykite. Įberkite dalį tarkuoto sūrio ir vėl viską sumaišykite. 3. Cukinijas išskobkite, šiek tiek patepkite vidų aliejumi. Įdarykite paruoštu įdaru, ant viršaus uždėkite smulkius kumpio gabaliukus ir šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite ~15 min., kol cukinijos suminkštės, bet dar laikys formą. Pabaigoje užberkite likusio sūrio ir dar 1–2 min. šaukite į orkaitę.
