#1059

Didkepsnis su sviesto ir kavos padažu

15 minučių

1 asmeniui

Lengvas

Rekomenduojame:

Intuityvus AEG orkaičių valdymas „iTex“ ir funkcija „SenseCook“ su mėsos termometru

Tobulai tikslų rezultatą padės pasiekti intuityvus orkaičių valdymas „iTex“ ir funkcija „SenseCook“ su mėsos termometru. Mėsos termometrą įsmeikite į kepsnio vidurį ir nustatykite, kokią temperatūrą pageidaujate pasiekti. Tai padaryti dar paprasčiau naudojantis orkaitės ratuku – tereikia pasirinkti frazę: lengvai, vidutiniškai ar gerai iškepta.

Ingredientai:

1 jautienos didkepsnio
2 skiltelių česnako
50 g sviesto
1 šaukšto aliejaus
šlakelio raudonojo vyno
60 ml riebios grietinėlės
80 ml stiprios kavos
druskos, juodųjų pipirų

PARUOšIMO BŪDAS:

Didkepsnį iškepkite įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Kepkite po 3–5 min. iš abiejų pusių, priklausomai nuo to, kaip iškepusį kepsnį mėgstate.
Didkepsnį išimkite ir į tą pačią keptuvę sudėkite sviestą ir trintus česnakus. Maišydami kepkite apie 1 min.
Supilkite vyną, padidinkite kaitrą minutei, kad vynas nugaruotų.
Tuomet supilkite grietinėlę, kavą, įberkite druskos, pipirų ir kaitinkite ant nedidelės kaitros, kol padažas sutirštės.
Patiekite padažą su didkepsniais.

Raktažodžiai: