#1052

Cukinijų duona


1 val. 15 min.
6-8 asmenims
Lengvas

Ingredientai:

1 cukinijos (300–350 g)
100 g tarkuoto fermentinio sūrio
4 kiaušinių
100 ml aliejaus
1 šaukštelio Provanso žolelių
250 g miltų
1 kupino šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio druskos
1–2 šaukštelių juodųjų sezamų

PARUOšIMO BŪDAS:

1. Pailgą kekso formą (11×33 cm) išklokite kepimo popieriumi.

2. Pusę cukinijos sutarkuokite smulkiai, pusę – pailgomis riekelėmis. Tarkuotą cukiniją nuspauskite.

3. Kiaušinius paplakite su aliejumi, suberkite sūrį ir išmaišykite. 4. Miltus persijokite su druska ir kepimo milteliais. Suberkite mišinį į kiaušinių ir aliejaus masę, lengvai išmaišykite. Pabaigoje sukrėskite smulkiai tarkuotą cukiniją ir Provanso žoleles. Išmaišykite.

5. Pusę tešlos kiekio sudėkite į formą, ant viršaus sudėkite cukinijų riekeles, sudėkite likusią tešlą, išlyginkite viršų ir pabarstykite juodaisiais sezamais. Kepkite apie 60 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje. Ar pyragas iškepęs, tikrinkite mediniu iešmeliu.

Raktažodžiai:


IŠBANDYKITE: