- Naujienos
- Patarimai
- Skanios vietos
KULINARINĖ GREITOJI
-
K:
Kaip panaudoti šviežius žirnius? Kam jie tinka?
A:Sveiki, viskas priklauso nuo to, kokius žirnius naudosite – ar cukrinius ar įprastus. Cukrinius žirnelius galima valgyti kartu su ankštimis, o paprastus žirnius reikia išlukštenti. Kol yra galimybė, valgykite kiek įmanoma daugiau šviežių žirnelių, gaminkite salotas, glotnučius. Žirnelius galima sušaldyti arba gaminti įprastai – sriubos, troškiniai, padažai makaronams. Svarbu žirnelių nepervirti.
-
K:
Gal galite išduoti keletą įdomesnių šašlykų marinavimų receptų? Girdėjau apie marinatą su mėlynėmis, bandėme gaminti, bet išėjo šiaip sau. Dėkoju.
A:Sveiki, gero šašlyko paslaptis – gera, kokybiška mėsa. Marinatai tikrai gali būti įvairūs.
Obuolių:
1 l obuolių sulčių
1 šaukšto pomidorų pastos
100 ml aliejaus
0,5 kg svogūnų
Druskos
Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1 šaukštelio maltos rūkytos paprikos
4–5 šakelių čiobrelio
Mėtų:
1 didelio svogūno
4 skiltelių česnako
2 lauro lapų
½ šaukštelio Kajeno paprikos
3–4 šakelių rozmarino
2 šaukštų smulkiai pjaustytų šviežių mėtų
3 šaukštų alyvuogių aliejaus
Druskos
Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
Daugiau marinatų galite rasti naujajame žurnalo „Verdu ir kepu“ numeryje bei VMGonline.lt
http://vmgonline.lt/receptai/kokosine-vistiena/
http://vmgonline.lt/receptai/didkepsnis-terijakis-su-sparaginemis-pupelemis/
×Ką daryti, jei prisvilo keptas viščiukas?
Kokį vyną rinktis prie jautienos kepsnio?
Klauskite ir atsakysime.
Atsakymus rasite čia.
naujausi video
@vmgonline.lt
#625Citrininis keksas su uogomis
Gaminimas 30 min. Kepimas 50 min.
8–10 asm.
VidutinisIngredientai:
300 g miltų
70 g krakmolo
150 g miltelinio cukraus
180 g sviesto
4 kiaušiniai
60 ml pieno
2 šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės
50 ml citrinos sulčių
2 šaukšteliai kepimo miltelių
Truputį minkšto sviesto formai patepti
Kremui:
200 g maskarponės
50 g tiršto graikiško jogurto
¼ šaukštelio maltos vanilės
1 šaukštas cukraus miltelių
300 g miltų
70 g krakmolo
150 g miltelinio cukraus
180 g sviesto
4 kiaušiniai
60 ml pieno
2 šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės
50 ml citrinos sulčių
2 šaukšteliai kepimo miltelių
Truputį minkšto sviesto formai patepti
Kremui:
200 g maskarponės
50 g tiršto graikiško jogurto
¼ šaukštelio maltos vanilės
1 šaukštas cukraus miltelių
PARUOšIMO BŪDAS:
Keksas transformeris: jis gali būti ir keksas, ir puikus tortas – viskas priklauso nuo to, kokioje formoje jį iškepsite. Taip pat ši tešla puikiai tinka keksiukams, tad galimybės priklauso tik nuo fantazijos. ELECTROLUX orkaitėje su „PlusSteam“ kepiniai pavyks puikiai. Darom!
1. Sumaišykite ir persijokite miltus kartu su krakmolu ir kepimo milteliais.
2. Minkštą sviestą kartu su citrinos žievele išsukite iki purios masės palaipsniui pildami persijotus cukraus miltelius. Kai sviestas ir cukraus milteliai susijungs, po vieną įmuškite kiaušinius, po to supilkite pieną, o vėliausiai – citrinos sultis.
3. Suberkite dalį miltų mišinio, lengvai permaišykite, o po to suberkite likusius miltus. Sumaišykite tik tiek, kad susijungtų ingredientai.
4. Sukrėskite tešlą į pateptą sviestu formą.
5. Įkaitinkite orkaitę: įpilkite 100 ml vandens į vandeniui skirtą ertmę, paspauskite garų mygtuką, nustatykite 180 °C temperatūrą ir 5 min. palaukite. Šaukite keksą su forma į orkaitę.
6. Kepkite apie valandą. Ar keksas iškepęs, patikrinkite mediniu iešmeliu. Aušinkite formoje apie 10 min., po to atsargiai išimkite ant grotelių. Jei norėsite pertepti keksą, ataušinkite jį visiškai, nes priešingu atveju kremas „nuplauks“.
7. Kremui suplakite maskarponę su cukraus milteliais ir malta vanile, po to sumaišykite su jogurtu.
8. Perpjaukite keksą į tris dalis, pertepkite maskarponės kremu ir norimu džemu, puoškite uogomis.
IŠBANDYKITE:
- Skanios vietos
- Patarimai
