#528

ALPRO sojų grietinėlės panakota (pannacotta) su ikrais ir rausvojo vyno žele


15 minučių + 1val stingimas
2 asmenims
Vidutinis

Ingredientai:

200 ml sojų grietinėlės ALPRO SOYA CUISINE

ALPRO sojos produktai – pilnavertė alternatyva pieno produktams. Puikiai tinka žmonėms netoleruojantiems laktozės.

www.barbora.lt


6 g želatinos DR. OETKER

Kiekvieno namuose bent kartą per metus naudojama želatina. Dėl skaidrumo ir greito stingimo „Dr. Oetker“ želatina yra ideali ne tik ruošiant žuvis, mėsą drebučiuose, bet ir gaminant kremus, šaltus varškės pyragus ir putėsius. Jeigu naudojate želatiną saldiems patiekalams, ištirpinkite ją nedideliame kiekyje vandens, atvėsinkite, po to galite sumaišyti su pienu arba plakta grietinėle.

www.barbora.lt


Druskos
SANTA MARIA prieskonių mišinio su žaliosiomis citrinomis ir pipirais
1 šaukštelis žaliųjų citrinų sulčių
Žiupsnelis cukraus
1 šaukštelis tarkuotos žaliųjų citrinų žievelės
100 ml putojančio rausvojo pusiau sauso vyno ALITA ROSE

Rausvas, natūraliai putojantis pusiau sausas vynas, kurio aromatas pasižymi šviežiu uogų ir vaisių tonais, o švelniame skonyje jaučiamos prinokusių žemuogių natos.

www.barbora.lt


2 šaukšteliai raudonųjų ikrų

PARUOšIMO BŪDAS:

1. 4 g želatinos pusvalandžiui užmerkite ALPRO SOYA CUISINE grietinėlėje, o 2 g – rausvajame vyne ALITA ROSE.

2. Pakaitinkite ALPRO sojų grietinėlę, kol ištirps želatina DR. OETKER. Perkoškite.

3. Įberkite druskos, mažą žiupsnelį cukraus, SANTA MARIA prieskonių mišinio su žaliosiomis citrinomis ir pipirais, įberkite dar žiupsnelį tarkuotos žaliųjų citrinų žievelės.

4. Galiausiai įpilkite kelis lašus žaliųjų citrinų sulčių.

5. Pakaitinkite ALITA ROSE vyną su užmerkta želatina, kol ši ištirps. Perkoškite. Ataušinkite.

6. Sumaišykite su ikrais.

7. Paskirstykite mišinį formelėse, įberkite tarkuotos žaliųjų citrinų žievelės ir sustingdykite.

8. Kai sustings, supilkite ALPRO sojų grietinėlės tirpalą su želatina. Vėl sustingdykite.

9. Kai sustings, formeles trumpam įdėkite į karštą, bet ne verdantį vandenį. Uždenkite formelę lėkšte ir apverskite. Nuimkite formelę.

Visus receptui reikalingus produktus rasite www.barbora.lt/PannaCotta



IŠBANDYKITE: