sventes

Paaiškėjo, kodėl šiais metais veganai taip laukia Kalėdų

Tadas Bražauskas, 2017-11-20, 11:01


Po kiek mažiau nei trijų savaičių – gruodžio 9 d. Vilniuje, sporto namuose „MyHero!“ – vyks veganams bei visiems augaline mityba besidomintiems žmonėms skirtas renginys „Vegfest LT“ kalėdinė mugė. Tiek veganams skirtų prekių ir paslaugų po vienu stogu vilniečiai dar nematė!

Tai bus jau penktasis „Vegfest LT“ ciklo renginys – trys buvo surengti Vilniuje, o vienas Kaune. Tai renginys, skirtas populiarinti veganizmą bei augalinę mitybą. „Jo idėją atsivežiau iš užsienio. Vakaruose panašūs renginiai organizuojami jau daugiau nei 30 metų ir sulaukia daugybės lankytojų“, – pasakojo „Vegfest LT“ sumanytoja, Jungtinėje Karalystėje gyvenanti Ventė Viteikaitė. Pasak jos, veganų judėjimas visame pasaulyje sparčiai plinta, nuo šių tendencijų neatsilieka ir Lietuva.

„Coffee Car“ – tikras džiaugsmas veganams, kurie negali gyventi be kavos. Mobilioji kavinė siūlo daugiau nei 20 rūšių kavos su augaliniu pienu. Organizatorių nuotr.
„Coffee Car“ – tikras džiaugsmas veganams, kurie negali gyventi be kavos. Mobilioji kavinė siūlo daugiau nei 20 rūšių kavos su augaliniu pienu. Organizatorių nuotr.

Veganiškoms Kalėdoms pasiruošti bus lengviau nei lengva

Kalėdinės mugės lankytojai galės paragauti veganiškų užkandžių, karštųjų patiekalų, desertų ir gėrimų, įsigyti mėsos ir pieno produktų pakaitalų, kitų pusgaminių, ekologiškų prekių, receptų knygų, virtuvės įrangos, natūralios kosmetikos, drabužių, papuošalų ir aksesuarų, veganų atributikos, prekių vaikams. Dalyvaus daugiau nei 70 įmonių iš Lietuvos ir užsienio. „Bus ir jau tapusių „vegfesto“ senbuviais, ir tų, kurie renginyje dalyvaus pirmą kartą“, – sakė organizatorė. Pasak jos, šis renginys – puiki proga įsigyti neįprastų kalėdinių dovanų, be to, daugelį prekių bus galima įsigyti pigiau nei parduotuvėse.

Sostinėje įsikūręs žaliavalgių restoranas „Vegan Rawhouse“ lankytojams siūlys įvairių termiškai neapdorotų saldumynų be cukraus ir glitimo. Organizatorių archyvo nuotr.
Sostinėje įsikūręs žaliavalgių restoranas „Vegan Rawhouse“ lankytojams siūlys įvairių termiškai neapdorotų saldumynų be cukraus ir glitimo. Organizatorių archyvo nuotr.

Į augančią bendruomenę jau atkreipė dėmesį ir verslas – prekybos centruose atsiranda atskiros veganams skirtos lentynos, o maitinimo įstaigos į meniu įtraukia vis daugiau ir įmantresnių patiekalų be gyvūninės kilmės ingredientų. „Dar prieš kelerius metus grįžus į Lietuvą ir pasiteiravus apie veganiškus pasirinkimus, padavėjos tik gūžčiodavo pečiais, o šiandien tie patys restoranai ir kavinės jau turi veganiškus meniu“, – džiaugėsi Ventė. Permainos matomos ir kalbant apie „Vegfest LT“ renginius – pirmuosiuose renginiuose dalyvavo daugiausiai nedideli ir vidutinio dydžio verslai, o šiandien dalyvių sąraše – ir didelės, šalies mastu žinomos įmonės. „Į mane nuolat kreipiasi įvairūs verslai prašydami patarti, ko galėtų pasiūlyti veganams – daug kas jaučia, kad dabar pats laikas užsiimti rinkos dalį ir jeigu lauks ilgiau, traukinys nuvažiuos“, – komentavo mergina.

Festivalio organizatorė Ventė Viteikaitė. "4FO Studio" nuotr.
Festivalio organizatorė Ventė Viteikaitė. „4FO Studio“ nuotr.

Veganiškas maistas ir vaikai. Ar tai suderinama?

Mugės metu vyks ir paskaitų programa. Kauno technologijos universiteto profesorius semiotikas Dario Martinelli skaitys paskaitą „Veganizmas: idėja ir idealas“, kurioje apžvelgs veganų judėjimo istoriją bei pagrindines veganų filosofijos gaires. Iš Estijos atvyksta gydytojas, auginantis penkis vaikus – Antsas Haavelas, skaitysiantis paskaitą „Veganinės dietos nauda vaikams“. Verslininkas bei verslo konsultantas Mike Hillas iš Jungtinės Karalystės skaitys paskaitą „Kaip įkurti ir vystyti veganišką verslą“. Pasak jo, artimiausiu metu augs tiek veganiškų prekių paklausa, tiek pasiūla – jis patars, kaip atsirinkti, ką siūlyti pirkėjams ir kokių svarbių verslo principų laikytis. O Europos gyvensenos medicinos asociacijos įkūrėjo ir prezidento Pauliaus Jaruševičiaus tema – „Augalinė mityba: etika ir sveikata“. Jis apžvelgs, dėl kokių priežasčių žmonės dažniausiai renkasi veganizmą bei patars, kaip užtikrinti, kad mityba būtų subalansuota ir nešlubuotų sveikata.

Naujas vegetariškų bei veganiškų saldumynų gamintojas „Chandra Lovers Sweets” gamina laikydamiesi ajurvedinės virtuvės principų. Renginyje jie siūlys tortų, pyragų, veganiškos panakotos. Organizatorių archyvo nuotr.
Naujas vegetariškų bei veganiškų saldumynų gamintojas „Chandra Lovers Sweets“ gamina laikydamiesi ajurvedinės virtuvės principų. Renginyje jie siūlys tortų, pyragų, veganiškos panakotos. Organizatorių archyvo nuotr.

Jei dar nežinote, kas tie veganai

Veganai mano, jog nedera savo reikmėms išnaudoti kitų gyvų būtybių, todėl atsisako mėsos, žuvies, jūrų gėrybių, pieno produktų, kiaušinių ir netgi medaus, vengia kailio ir odos dirbinių, nevartoja su gyvūnais išbandytos kosmetikos, neina į zoologijos sodus, delfinariumus ir cirką. Tačiau rinktis veganizmą skatina ne tik etiniai įsitikinimai, bet ir noras būti sveikam bei tausoti aplinką.

Kauno įmonė „Oliveta“ užsiima gurmaniško maisto importu iš Italijos. Jų pasididžiavimas – balzaminis actas, kurio turi ir tradicinio, brandinto du metus, ir prabangaus – išlaikyto net 16 metų. Organizatorių nuotr.
Kauno įmonė „Oliveta“ užsiima gurmaniško maisto importu iš Italijos. Jų pasididžiavimas – balzaminis actas, kurio turi ir tradicinio, brandinto dvejus metus, ir prabangaus – išlaikyto net 16 metų. Organizatorių nuotr.

Veganų judėjimo pradžia laikomi 1944 m., kuomet Jungtinėje Karalystėje buvo įsteigta Veganų bendrija. Visgi, labiausiai judėjimas išpopuliarėjo atsiradus internetui, o ypač – pastaraisiais metais. Jungtinėje Karalystėje veganų skaičius šiuo metu siekia daugiau nei pusę milijono, panašus skaičius ir Vokietijoje, Prancūzijoje, Italijoje, o Izraelyje, kur veganų procentas gyventojų skaičiui – didžiausias pasaulyje, jau siekia milijoną. Kiek veganų Lietuvoje, nėra tiksliai žinoma, tačiau socialiniame tinkle „Facebook“ suburta grupė „Lietuvos veganai“ šiuo metu jungia beveik 22 000 narių – tai didžiausia šalies veganų platforma internete.

Natūralią kosmetiką gaminanti „Manilla“ siūlys įvairių priemonių veidui, kūnui bei plaukams. Nuo kitų metų ši įmonė žada tapti 100% veganiška. Organizatorių nuotr.
Natūralią kosmetiką gaminanti „Manilla“ siūlys įvairių priemonių veidui, kūnui bei plaukams. Nuo kitų metų ši įmonė žada tapti 100 % veganiška. Organizatorių nuotr.

Nors veganizmą rinktis yra daugybė priežasčių, kai ką gąsdina, neva veganiškas maistas – blankus. „Tai visiška netiesa. Atvirkščiai – daug kas tapę veganais, tvirtina, kad niekuomet iki tol nevalgė taip įvairiai ir skaniai, atrado daug naujų produktų, skonių derinių, – pasakojo Ventė. – Būtinai ateikite į mugę ir tuo patys įsitikinsite.“ Įėjimas į renginį nemokamas.

Daugiau informacijos apie reginį rasite ČIA


KOMENTARAI:


IŠBANDYKITE: