naujienos Naujienos

Metas pereiti prie salotų: po šių alkani neliksite (receptas)

VMGonline.lt, Kerniaus Pauliukonio nuotr., 2019-01-04, 16:00


Gaivios salotos – išties idealus pasirinkimas karštą vasaros dieną. Ir visgi šis patiekalas yra universalus, kviečiantis išlaisvinti vaizduotę bei atrasti netikėtas ingredientų kombinacijas, todėl ne mažiau tinka ir žiemai. Kiek sunkesnės salotos su avokadais, įvairiais pomidorais ir grūdėtąja varške – tai pasiūlymas norintiems ne tik išbandyti naujus skonių derinius, bet ir jaustis sočiai. Išbandykite šį receptą iš VMG idėjinio lyderio Alfo Ivanausko  knygos „Play, Cook, Kiss: Culinary Tricks“, pripažintos antra geriausia Europoje  TV laidų vedėjo knyga!

Pomidorų salotos su grūdėtąja varške ir avokadais

Jums reikės (4 asm.):

400 g įvairių pomidorų

150 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje

300 g grūdėtosios varškės

2 avokadų

4 šaukštų pesto padažo

šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus

15 g daigų arba mažų baziliko lapelių

druskos, juodųjų pipirų

  1. Saulėje džiovintus pomidorus nukoškite, smulkiai sukapokite ir sudėkite į lėkštę.
  2. Šviežius pomidorus supjaustykite: dalį – kubeliais, dalį – griežinėliais, ir sumaišykite.
  3. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite druskos ir pipirų.
  4. Avokadus perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus, išskobę ir kiek pasmulkinę dėkite į lėkštę ant saulėje džiovintų pomidorų.
  5. Galiausiai sudėkite šviežius pomidorus, grūdėtąją varškę, pagardinkite pesto padažu ir apibarstykite žalumynais.

Knygą, kuri pasauliniuose „World Gourmand Cookbook Awards“ apdovanojimuose užėmė antrąją vietą tarp geriausių kulinarinių TV laidų vedėjų knygų, galite įsigyti galite ČIA


KOMENTARAI:


IŠBANDYKITE: