VMGonline.lt tęsia grilių sezono receptų seriją. Ją pradėjome nuo marinatų – bruknių ir adžikos, barbekiu su garstyčiomis ir avietėmis ir tahinio ir granatų. Lašišai, kiaulienai, vištienai, triušienai, šamui, karpiui marinuoti prireiks šakelės aitrios ir išskirtinio skonio žolelės peletrūno, dar vadinamu vaistiniu kiečiu. Be pastarojo marinatą ruošiame iš kalendrų sėklų ir citrinų gabalėlių.
Valerijos Stonytės nuotr.
Peletrūno, citrinų ir kalendrų marinatas
½ citrinos
kelių skiltelių česnako
saujelės peletrūno
4 šaukštelių kalendrų sėklų
200 g aliejaus
Citriną supjaustykite. Česnaką susmulkinkite. Visus ingredientus sumaišykite.
