receptai Receptai

Ką neštis į Naujųjų vakarėlį? Neprašausite paruošę Alfo užkandį iš krevečių (receptas)

VMGonline.lt, 2018-12-30, 9:30


Dar nežinote, kokiu patiekalu nustebinti draugus per Naujųjų metų sutikimo vakarėlį? Šią dilemą išspręskite akimirksniu. Šįkart „Kulinarinio detektyvo“ laidoje VMG idėjinis lyderis Alfas Ivanauskas pristatė užkandžio idėją, kur pajusite krislelį Azijos. Naujus metus pradėkite nuo kulinarinės kelionės po nepažintus skonių pasaulius!

Krevečių kukulių iešmeliai pagal Alfą

240 g krevečių

1 skiltelės česnako

1 mažo svogūno

½ žaliosios paprikos

Kalendrų

50 g panko džiūvėsėlių

1 šaukšto krakmolo

Gabaliuko imbiero

Druskos

Juodųjų ir baltųjų sezamų

TERRA CRETA alyvuogių aliejus

Padažui:

Jogurto

Žaliosios citrinos

Kalendros

DANSUKKER sirupo

  1. Krevetes susmulkinkite kartu su česnaku. Supjaustykite svogūną, žaliąją papriką, imbierą. Viską gerai išmaišykite.
  2. Įdėkite faršą pusvalandžiui į šaldytuvą.
  3. Suformuokite nedidelius kukuliukus, apvoliokite juos baltuosiuose ir juoduosiuose sezamuose.
  4. Sudėkite kukulius į skardą, išklotą kepimo popieriumi, pašlakstykite TERRA CRETA alyvuogių aliejumi ir šaukite į orkaitę.
  5. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min.
  6. Iškepusius kukulius išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai, iš pateiktų produktų pagaminkite padažą. Kukulius suverkite ant desertinių šakučių ir patiekite su padažu.

KOMENTARAI:

  • Rita : 2018 12 31 - 16:20

    Kažkas negerai su šiuo receptu: parašyta, jog reikia aliejaus gruzdinimui, o toliau rašoma, kad sudedama ant kepimo popieriaus ir apšlakstoma aliejumi. Suprantu, jog gruzdinama tada, kai verdama aliejuj, o ne kepama orkaitėje. Toliau rašoma :”Iškepusius išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai”. Bet jei kepė orkaitėje ant popieriaus, riebalų neturėtų būti tiek, kad reikėtų nuvarvinti… Patikslinkite, prašau. Ačiū 🙂

    • VMGonline.lt : 2019 01 02 - 17:26

      Sveiki, Rita,
      taip, jūs visiškai teisi, aliejaus gruzdinimui nereikėjo, šį ingredientą pašalinome 🙂

      Kaip tiksliau ruošti šiuos kukuliukus, galite pažiūrėti čia:
      https://vimeo.com/307935188

      Skanaus!


IŠBANDYKITE: