naujienos Naujienos

Amerikos įkvėptas sumuštinis žvarbiems rytams (receptas)

VMGonline.lt, Kerniaus Pauliukonio nuotr., 2019-07-12, 7:50


Kai orai ar kitos aplinkybės verčia likti namuose, susiorganizuokite kelionę virtuvėje: juk kulinarinės kelionės – pačios geriausios! Šįkart siūlome keliauti į tolimąją Ameriką su receptu iš VMG idėjinio lyderio Alfo Ivanausko knygos „Play, Cook, Kiss: Culinary Tricks“, pripažintos antra geriausia Europoje  TV laidų vedėjo knyga. Amerikos įkvėptas sumuštinis su rūkytų paprikų pupelėmis, kiaušiniais ir šonine leis akimirksniu nusikelti už tūkstančių kilometrų, įkvėps energijos žvarbiais rytais ir suteiks jėgų darbams.

Kerniaus Pauliukonio nuotr.

AMERIKOS ĮKVĖPTAS SUMUŠTINIS SU RŪKYTŲ PAPRIKŲ PUPELĖMIS (2 vnt.)

Jums reikės:

2 riekelių tamsios duonos

½ svogūno

½ šaukšto cukraus

1 skiltelės česnako

1 šaukšto pomidorų pastos

200 g konservuotų pupelių pomidorų padaže

¼ šaukštelio maltos rūkytos paprikos

kelių šakelių šviežio rozmarino

šlakelio alyvuogių aliejaus

2 kiaušinių

50 g pakepintos šalto rūkymo šoninės juostelių

druskos, juodųjų pipirų

  1. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną. Svogūnams gerai apskrudus, suberkite cukrų. Tuomet sumažinkite kaitrą ir leiskite karamelizuotis (apie 5 min.).
  2. Tuomet įmaišykite pomidorų pastą, smulkintą česnaką, pupeles, rūkytą papriką, pagardinkite druska bei juodaisiais pipiraisir pakepkite dar kelias minutes.
  3. Į kitą keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus, įdėkite rozmarino ir iškepkite kiaušinius.
  4. Ant skrudintos duonos sudėkite paruoštas pupeles, šoninę ir keptus kiaušinius.

Knygą, kuri pasauliniuose „World Gourmand Cookbook Awards“ apdovanojimuose užėmė antrąją vietą tarp geriausių kulinarinių TV laidų vedėjų knygų, galite įsigyti galite ČIA

 


KOMENTARAI:


IŠBANDYKITE: